EN
ΜΕΝΟΥ
  • Διατροφή
  • Συνταγές
  • Μοσχάρι με αποξηραμένα φρούτα

Μοσχάρι με αποξηραμένα φρούτα

Πλούσια αρώματα από μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα ενώνονται για να χαρίσουν στο μοσχαρίσιο κρέας μια διαφορετική γευστική νότα. 
ΧΡΟΝΟΣ
95
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
3/5
ΜΕΡΙΔΕΣ
4

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και όταν ζεσταθεί αρκετά, τοποθετούμε το κρέας και το αφήνουμε μέχρι να ροδίσει απ' όλες τις μεριές.

Το βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και να πάρει ένα ωραίο χρυσοκίτρινο χρώμα.

Βάζουμε το κρέας και πάλι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το σαφράν, το αλάτι την πιπεριά ή το πιπέρι, και περιχύνουμε με το κρασί. Μετά βάζουμε τη δάφνη, την κανέλα και το τζίντζερ.

Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθεί το κρέας.

Βάζουμε το κρέας σε γάστρα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου για 1 ½ ώρα.
20 λεπτά πριν το τέλος, τοποθετούμε με μια τρυπητή κουτάλα το κρέας σε καθαρό ρηχό σκεύος.

Περνάμε τη σάλτσα από ένα σουρωτήρι και προσθέτουμε τους χουρμάδες, τα σύκα, τα βερίκοκα, το μέλι, το βαλσάμικο ξύδι, τον μαϊντανό και τα ασπρισμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Σκεπάζουμε και τελειώνουμε στο φούρνο για 20'.  

Βόειο Μπούτι σε κύβους

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

tip!

Μπορείτε να συνοδεύσετε με ρύζι πιλάφι, πουρέ πατάτατας ή κους κους 

Συγχαρητήρια! Μόλις εγγραφήκατε στο newsletter μας

Παρουσιάστηκε ένα πρόβλημα με την εγγραφή σας, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά σε λίγο

Αποστολή...
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας
Παρακαλώ εισάγετε το επίθετό σας
Παρακαλώ εισάγετε το θέμα
Παρακαλώ εισάγετε το μήνυμα
Παρακαλώ εισάγετε το τηλέφωνό σας
Παρακαλώ συμπληρώστε το πεδίο
Παρακαλώ αποδεχτείτε τους όρους
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία pdf ή doc
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία jpg
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία excel ή doc

Παρουσιάστηκε κάποιο πρόβλημα κατά την αποστολή του email σας, παρακαλώ προσπαθήστε ξανά σε λίγο

Η Φάρμα Μητσόπουλος σας ευχαριστεί για την επιτυχή Υποβολή του βιογραφικού σας σημειώματος

λίγότερο
περισσότερο
Προηγούμενο
Επόμενο