EN
ΜΕΝΟΥ
  • Διατροφή
  • Συνταγές
  • Μοσχαρίσια Μπριζόλα με κρούστα από πιπέρια και ψητά λαχανικά

Μοσχαρίσια Μπριζόλα με κρούστα από πιπέρια και ψητά λαχανικά

Τρυφερή βόεια μπριζόλα ψήνεται μέσα σε κρούστα πιπεριών εγκλωβίζοντας όλους τους χυμούς της. Πανδαισία χρωμάτων από ψητά λαχανικά τελειοποιούν το πιάτο σας. 
ΧΡΟΝΟΣ
30
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
3/5
ΜΕΡΙΔΕΣ
2

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κάνουμε ένα μιξ πιπεριών ανάλογα με τα γούστα μας.
Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια, ή σε ένα γουδί σπάμε ελαφρώς τους κόκκους του πιπεριού και τους απλώνουμε σε ένα ταψάκι.


Αλατίζουμε τη μπριζόλα, τη βάζουμε στο ταψάκι με τα πιπέρια και την πιέζουμε καλά ώστε να κολλήσει το πιπέρι πάνω της. Επαναλαμβάνουμε και από την άλλη μεριά.


Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι και το βούτυρο να λιώσει σε δυνατή φωτιά. Μόλις κάψει βάζουμε τη μπριζόλα και ψήνουμε για 5'.Γυρνάμε πλευρά το κρέας μας και επαναλαμβάνουμε ώστε να γίνει medium.

Αφαιρούμε τη μπριζόλα από το τηγάνι, κρατάμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο που έχει μείνει και στο ίδιο τηγάνι, σωτάρουμε τα κρεμμύδια για 3'. Αμέσως μετά ρίχνουμε τον κύβο βοδινού, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας, ώστε να ενσωματωθούν στη σάλτσα όλα τα υπολείμματα απ’ το ψήσιμο του κρέατος που μπορεί να έχουν κολλήσει στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε για άλλο ένα λεπτό περίπου και αφαιρούμε απο τη φωτιά.

Παράλληλα σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τις πιπεριές, το θυμάρι και το ελαιόλαδο, ώστε να πάει παντού το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 15' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 oC.  

 

Σερβίρουμε τις μπριζόλες με τα λαχανικά, τη σάλτσα και το φρέσκο θυμάρι.

 

Βόεια Μπριζόλα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

tip!

Προτιμήστε το μέτριο ψήσιμο για περισσότερο ζουμερό και γευστικό αποτέλεσμα.

Συγχαρητήρια! Μόλις εγγραφήκατε στο newsletter μας

Παρουσιάστηκε ένα πρόβλημα με την εγγραφή σας, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά σε λίγο

Αποστολή...
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας
Παρακαλώ εισάγετε το επίθετό σας
Παρακαλώ εισάγετε το θέμα
Παρακαλώ εισάγετε το μήνυμα
Παρακαλώ εισάγετε το τηλέφωνό σας
Παρακαλώ συμπληρώστε το πεδίο
Παρακαλώ αποδεχτείτε τους όρους
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία pdf ή doc
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία jpg
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία excel ή doc

Παρουσιάστηκε κάποιο πρόβλημα κατά την αποστολή του email σας, παρακαλώ προσπαθήστε ξανά σε λίγο

Η Φάρμα Μητσόπουλος σας ευχαριστεί για την επιτυχή Υποβολή του βιογραφικού σας σημειώματος

λίγότερο
περισσότερο
Προηγούμενο
Επόμενο