EN
ΜΕΝΟΥ
  • Διατροφή
  • Συνταγές
  • Σπαλομπριζόλες στη σχάρα

Σπαλομπριζόλες στη σχάρα

Ζουμερές χοιρινές σπαλομπριζόλες μαρινάρονται πρώτα και στη συνέχεια ψήνονται σε δυνατή φωτιά, απελευθερώνοντας όλα τους τα αρώματα και τη νοστιμιά.  

ΧΡΟΝΟΣ
120
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
2/5
ΜΕΡΙΔΕΣ
4

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιάχνουμε μια ξηρή μαρινάδα για τις σπαλομπριζόλες με 300 γρ. αλάτι, 300 γρ. ζάχαρη, 10 κόκκους πιπεριού, ξύσμα από ένα λάιμ, ένα κλαδί δενδρολίβανο.

Με αυτή τη μαρινάδα καλύπτουμε τις  μπριζόλες και τις αφήνουμε στην άκρη για 45'.

Για τη γαρνιτούρα του πιάτου και αφού έχουμε ψήσει στον φούρνο τις πατάτες με την φλούδα μέσα σε αλουμινόχαρτο για 45', τις βγάζουμε, καθαρίζουμε τη φλούδα, τις σπάμε ακανόνιστα και τις βάζουμε στο τηγάνι με μπέικον, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και λίγο πριν δέσει η κρέμα προσθέτουμε το τριμμένο τυρί.

Στη συνέχεια ρίχνοντας νερό αφαιρούμε κάθε ίχνος απο το μίγμα που είχαμε μαρινάρει τις μπριζόλες, στεγνώνουμε  με απορροφητικό χαρτί για να πάρουμε όλη την υγρασία και τις ψήνουμε σε ένα σχαροτήγανο για περίπου 4' από την κάθε πλευρά. 

Χοιρινή Σπαλομπριζόλα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

tip!

Τις μπριζόλες θα ήταν καλό να τις ψήναμε σε ψησταριά με κάρβουνα εάν υπάρχει η δυνατότητα. 

Συγχαρητήρια! Μόλις εγγραφήκατε στο newsletter μας

Παρουσιάστηκε ένα πρόβλημα με την εγγραφή σας, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά σε λίγο

Αποστολή...
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας
Παρακαλώ εισάγετε το επίθετό σας
Παρακαλώ εισάγετε το θέμα
Παρακαλώ εισάγετε το μήνυμα
Παρακαλώ εισάγετε το τηλέφωνό σας
Παρακαλώ συμπληρώστε το πεδίο
Παρακαλώ αποδεχτείτε τους όρους
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία pdf ή doc
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία jpg
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία excel ή doc

Παρουσιάστηκε κάποιο πρόβλημα κατά την αποστολή του email σας, παρακαλώ προσπαθήστε ξανά σε λίγο

Η Φάρμα Μητσόπουλος σας ευχαριστεί για την επιτυχή Υποβολή του βιογραφικού σας σημειώματος

λίγότερο
περισσότερο
Προηγούμενο
Επόμενο