EN
ΜΕΝΟΥ

Υποδομές & παραγωγή

  • Εταιρεία
  • Διαδικασίες Παραγωγής

Στη «Φάρμα Μητσόπουλος» ακολουθούμε μια πλήρως καθετοποιημένη γραμμή παραγωγής.   

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Από την εκτροφή των ζώων μέχρι και την τυποποίηση του κρέατος ακολουθούμε ένα πλήρες σύστημα ιχνηλασιμότητας που συνδέει πλήρως το τελικό προϊόν με την αλυσίδα παραγωγής. Έτσι μπορούμε να έχουμε τον πλήρη έλεγχο σε κάθε στάδιο και να εγγυηθούμε για την ποιότητα και την ασφάλεια  των προϊόντων μας. 

01

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Μονάδα Αναπαραγωγής 

high quality meat

Πρώτο και πολύ σημαντικό στάδιο στην αλυσίδα παραγωγής της Φάρμας αποτελεί η ιδιόκτητη μονάδα αναπαραγωγής. Εκεί, στο Καλέντζι Κορινθίας συνεργαζόμαστε με αναγνωρισμένα Πανεπιστημιακά Ιδρύματα και με μία από τις κορυφαίες παγκοσμίως εταιρείες γενετικής βελτίωσης χοίρων, για να αναπαράγουμε χοίρους υψηλών αποδόσεων που εγγυώνται την παραγωγή κρέατος υψηλής ποιότητας.

02

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Μονάδα Εκτροφής  

Our animals stay in Kalentzi and are bred there, in our farm

Το μεγάλωμα τους γίνεται σε ένα πιστοποιημένο, φιλικό και πεντακάθαρο περιβάλλον και κάθε μέρα δίνουμε ιδιαίτερη σημασία σε όλους τους παράγοντες που θα διασφαλίσουν την ευζωία τους. Κάθε ζώο παρακολουθείται στενά και ελέγχεται σχολαστικά από εξειδικευμένο προσωπικό. Γιατί πάνω απ’ όλα αυτό που μας νοιάζει είναι η σωστή του ανάπτυξη και η καλή του φυσική κατάσταση.

03

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Μύλος Παραγωγής Ζωοτροφών  

ΥΨΗΛη ΘΡΕΠΤΙΚΉ ΑΞΊΑ ΤΩΝ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛωΝ 

Στα ζώα μας χορηγείται καθημερινώς φρεσκοαλεσμένη τροφή που παράγεται στον ιδιόκτητο μύλο μας, από διαλεγμένους δημητριακούς καρπούς και κάτω από αυστηρή επίβλεψη. Με την προσεκτικά επιλεγμένη σύνθεση των σιτηρεσίων από έμπειρους επιστήμονες, και με δεδομένη την υψηλή θρεπτική αξία των πρώτων υλών, διασφαλίζουμε στο μέγιστο τη σωστή ανάπτυξη των ζώων.
Οι τροφές της Φάρμας μας έχουν σαν βάση δημητριακούς καρπούς της ελληνικής γης, όπως το καλαμπόκι και το κριθάρι.

04

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Χοιροσφαγείο 

Το σημείο που συνδεει την παραγωγή των ζώων με την παραγωγή κρέατος βρίσκεται σε ξεχωριστές εγκαταστάσεις, στο σφαγείο μας στο Καλεντζι.  

Η διαδικασία που ακολουθούμε υπακούει πλήρως σε όλες τις προϋποθέσεις του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO22000:2005 και εγγυάται την υγιεινή και ασφάλεια των παραγόμενων σφάγιων. Επιπλέον, οι εξειδικευμένοι συνεργάτες  μας ελέγχουν καθημερινά όλη τη διαδικασία και επιβεβαιώνουν ότι σε όλα τα στάδια, από την παραλαβή των ζώντων ζώων μέχρι την ποιοτική ταξινόμηση των σφάγιων, η ποιότητα παραμένει σταθερή.

05

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Εξειδικευμένη Μονάδα Τυποποίησης Κρέατος 

διασφαλιζουμε την ποιότητα των κρεατων μας 

Από το 2003 και μετά, η επεξεργασία και τυποποίηση των κρεάτων της Φάρμας μας γίνεται στην ειδικά διαμορφωμένη μονάδα μας στα Κρητικά Αρχαίας Κορίνθου. Αυτός ο χώρος 15.000 τ.μ. δημιουργήθηκε σύμφωνα με τα πιο αυστηρά κριτήρια της Κοινοτικής Νομοθεσίας και με την τεχνολογία που διαθέτει, μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες των καταναλωτών αλλά και των επιχειρήσεων για φρέσκο συσκευασμένο κρέας, κρεατοσκευάσματα και αλλαντικά. Ο εξοπλισμός που διαθέτουμε και οι καινοτομίες που εφαρμόζουμε στην αποστέωση τον τεμαχισμό  αλλά και την συσκευασία, διασφαλίζουν την ασφάλεια και ποιότητα των κρεάτων και μας έχουν καθιερώσει ως μία από τις ευέλικτες, σύγχρονες  και ανταγωνιστικές επιχειρήσεις του κλάδου, κάτι που επιβεβαιώνεται και από τις πολλές στρατηγικές συνεργασίες μας.

06

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Μονάδα Βιοαερίου 

ΕΠΕΝΔΥουμε ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΊΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒαΛΛΟΝΤΟΣ   

Σε μια διαρκή προσπάθεια εξέλιξής και θέτοντας ως στόχο την παροχή ακόμα καλύτερων υπηρεσιών αλλά και την προστασία του περιβάλλοντος, εγκαθιστούμε μονάδα βιοαερίου στο Καλέντζι Κορινθίας τροφοδοτούμενη από τα λύματα της χοιροτροφικής μονάδας, και τα υπολείμματα άλλων αγροτοβιομηχανικών μονάδων.

Τα σημαντικά οφέλη μιας τέτοιας επένδυσης αντανακλούν και στην ευρύτερη περιοχή της Κορινθίας, καθώς η μονάδα βιοαερίου μπορεί να αποτελέσει μια ολοκληρωμένη λύση διαχείρισης αποβλήτων, επιτυγχάνοντας:

-    τη μείωση του όγκου των απορριμμάτων, μετατρέποντάς τα σε ένα πολύτιμο εδαφοβελτιωτικό.

-    τη μείωση των εκπομπών αερίου και κατά συνέπεια του φαινομένου του θερμοκηπίου.

-    την παραγωγή βιοαερίου. Μιάς ανανεώσιμης πηγής ενέργειας, η οποία με τον κατάλληλο εξοπλισμό μετατρέπεται σε ηλεκτρική ενέργεια. 

07

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Μονάδα Αδρανοποίησης 

Η μοναδα αδρανοποιησησ ζωϊκων υπο-προϊόντων βρισκεται στο καλεντζι κορινθιας, σε μια εκταση 7.500 τ.μ.

Διαχειρίζεται τα απορριπτόμενα μέρη των σφάγιων από το χοιροσφαγείο και τη μονάδα τυποποίησης, σύμφωνα με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία, σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας και πίεσης και σε συγκεκριμένο χρόνο, προστατεύοντας τη δημόσια υγεία. Σκοπός της η παραγωγή τελικών προϊόντων οστεοκρεατάλευρου και λίπους, που διατίθενται για την παραγωγή ζωοτροφών κατοικιδίων και την παραγωγή βιοκαυσίμων.

Με αδειοδοτημένα οχήματα και ψυκτικούς θαλάμους αποθήκευσης και αποσυσκευασίας, διαχειριζόμαστε τα ζωικά υποπροϊόντα εταιριών με συναφή δραστηριότητα ή σημείων λιανικής πώλησης τροφίμων, δίνοντας λύση και στο πρόβλημα διάθεσης «υποπροϊόντων» τρίτων.   

ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ
ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

Συγχαρητήρια! Μόλις εγγραφήκατε στο newsletter μας

Παρουσιάστηκε ένα πρόβλημα με την εγγραφή σας, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά σε λίγο

Αποστολή...
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας
Παρακαλώ εισάγετε το επίθετό σας
Παρακαλώ εισάγετε το θέμα
Παρακαλώ εισάγετε το μήνυμα
Παρακαλώ εισάγετε το τηλέφωνό σας
Παρακαλώ συμπληρώστε το πεδίο
Παρακαλώ αποδεχτείτε τους όρους
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία pdf ή doc
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία jpg
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία excel ή doc

Παρουσιάστηκε κάποιο πρόβλημα κατά την αποστολή του email σας, παρακαλώ προσπαθήστε ξανά σε λίγο

Η Φάρμα Μητσόπουλος σας ευχαριστεί για την επιτυχή Υποβολή του βιογραφικού σας σημειώματος

λίγότερο
περισσότερο
Προηγούμενο
Επόμενο