-
Προϊόντα
Βόειο Χτένι
Άνευ οστού (Α/Ο)
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το χτένι είναι κομμάτι της σπάλας και θεωρείται το καλύτερο και πιο μαλακό από τα άλλα κομμάτια. Είναι πλούσιο σε συνδετικό ιστό (κολλαγόνο)
Σε περιέκτη μεσαίου μεγέθους τοποθετούνται 4-5 τεμάχια. Bάρος συσκευασίας ≈ 700g
Mπορεί να συσκευαστεί σε κενό αέρος για τις ανάγκες του επαγγελματία
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
Ίσως το καλύτερο κομμάτι για να ετοιμάσετε ένα μαγειρευτό κατσαρόλας, κοκκινιστό, λεμονάτο, με πατάτες , κολοκυθάκια και ότι άλλο εσείς επιθυμείτε. Όμορφα κομμένο για να έχετε έτοιμες τις μερίδες που θα σερβίρετε. Σε χαμηλή θερμοκρασία για αρκετή ώρα θα έχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα
