Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία και σοτάρετε τις μπριζόλες να πάρουν χρώμα.
Τις αφαιρείτε, προσθέτετε ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι για 1 – 2 λεπτά.
Ξανά-προσθέτετε τις μπριζόλες στο τηγάνι και αλατοπιπερώνετε.
Σβήνετε με την μπύρα και το πορτοκάλι και μετά από 1 λεπτό περίπου, κλείνετε το τηγάνι με το καπάκι. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και αφήνετε να σιγομαγειρευτεί το φαγητό για 20-25 λεπτά και να κάνει μια ωραία σάλτσα.
Συνοδεύετε με φρέσκια πράσινη σαλάτα.
