Bόεια Σπάλα

Άνευ οστού (Α/Ο)

Η σπάλα βρίσκεται στο μπροστινό και άνω άκρο του βόειου.Παρά το γεγονός ότι δεν είναι λιπαρό κομμάτι είναι πολύ μαλακό και τρυφερό.

Σε περιέκτη μεσαίου μεγέθους τοποθετούνται 2-3 τεμάχια. Bάρος συσκευασίας ≈ 800g

Ολόκληρο κομμάτι αποστεωμένης σπάλας μπορεί να συσκευαστεί σε κενό αέρος για τις ανάγκες του επαγγελματία

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

Τέλεια κομμένη φέτα, έτοιμη να μπει στο φούρνο με μπόλικο σκόρδο, θυμάρι, καρότα και αρκετό νερό.Ψήνουμε για περίπου 1/1,5 ώρα στους 200°C.

Ενέργεια

639 Kj / 153 Kcal

Πρωτεϊνη

20,6 g

Λιπαρα

7,8 g

Υδατανθρακες

0 g