EN
ΜΕΝΟΥ
  • Διατροφή
  • Συνταγές
  • Πράσινη σαλάτα με μοσχάρι και πλιγούρι

Πράσινη σαλάτα με μοσχάρι και πλιγούρι

Μια παραλλαγή της σαλάτας ταμπουλέ, εμπλουτισμένη με κομμάτια από κοκκινιστό μοσχάρι.

ΧΡΟΝΟΣ
10
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1/5
ΜΕΡΙΔΕΣ
2

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να εκτελεστεί με κρέας που έχει περισσέψει και από προηγούμενο μαγείρεμα. Ιδανικά συνδυάζεται με βόειο ποντίκι Φάρμας Μητσόπουλου που το έχουμε κάνει κοκκινιστό. Παίρνουμε το κρέας και το «ξεψαχνίζουμε».

Βάζουμε το πλιγούρι σε ζεστό νερό να μαλακώσει . Ταυτόχρονα σε ένα τηγάνι που καίει αρκετά, ρίχνουμε τις πιπεριές, το κολοκύθι, το κρεμμύδι και την τομάτα. Αλατοπιπερώνουμε  και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι και αφού το σουρώσουμε, ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε να κρυώσει  και ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ.

Σε ένα μπολ βάζουμε το ξύδι, τις μουστάρδες, το μέλι και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε και ταυτόχρονα ρίχνουμε το λάδι πολύ σιγά. Στο τέλος προσθέτουμε το αλατοπίπερο.

Όταν το πλιγούρι έχει κρυώσει το προσθέτουμε στο μπολ με την βινεγκρέτ. Τέλος βάζουμε το κρέας, ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε αφού προσθέσουμε λίγα φύλλα ρόκας.

 

 

Βόειο Ποντίκι

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

tip!

Αφήσετε το πλιγούρι να πιει όλα τα υγρά του και να φουσκώσειι, πριν το ρίξετε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά. 

ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ
ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

Συγχαρητήρια! Μόλις εγγραφήκατε στο newsletter μας

Παρουσιάστηκε ένα πρόβλημα με την εγγραφή σας, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά σε λίγο

Αποστολή...
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας
Παρακαλώ εισάγετε το επίθετό σας
Παρακαλώ εισάγετε το θέμα
Παρακαλώ εισάγετε το μήνυμα
Παρακαλώ εισάγετε το τηλέφωνό σας
Παρακαλώ συμπληρώστε το πεδίο
Παρακαλώ αποδεχτείτε τους όρους
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία pdf ή doc
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία jpg
Παρακαλώ εισάγετε μόνο αρχεία excel ή doc

Παρουσιάστηκε κάποιο πρόβλημα κατά την αποστολή του email σας, παρακαλώ προσπαθήστε ξανά σε λίγο

Η Φάρμα Μητσόπουλος σας ευχαριστεί για την επιτυχή Υποβολή του βιογραφικού σας σημειώματος

λίγότερο
περισσότερο
Προηγούμενο
Επόμενο